OLIORAMA - BIO Extra Nativ - 500ml
Entstammt der allerstere Ernte grüner Oliven der sogenannten Frühabfüllung. Es zeichnet sich durch ein intensives Aroma von frischen unreifen Oliven und einem fruchtigen aber charakteristisch bittern Geschmack aus. Aufgrund seiner Besonderheit, ist das Öl nur begrenzt und in kleinen Größen erhältlich. Somit wird es hauptsächlich in der kalten Küche verwendet. Als Multitalent passt es zu fast allen Gerichten und verleiht den Speisen eine ganz besondere Note.
Herkunft: Pirgos Ilias/ Olympia / Peloponnes
Produzent: Oliorama & Co GP
Olivensorte: Komposition aus: Koroneiki und Kollyreiki, ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen
Geschmack: intensives Aroma von frischen unreifen Oliven, fruchtig aber charakteristisch bitter
Merkmale: Säuregehalt unter 0,3% / kaltgepresst (unter 22 Grad), PGI - g.g.A (geschützte geografische Angabe)
Kommt in der Keramikflasche