Levantes Grace ungefiltert - Extra Natives Olivenöl - 500ml
Sorgfältig von Hand werden die noch grünen bis orangefarbenen und fast reifen Oliven gepflückt und nach Sortengruppen getrennt. Die Oliven werden innerhalb von 5 bis 7 Stunden in der privaten Mühle bei Temperaturen unter 28 °C ohne Zusatz von Wasser gepresst.
Das Ergebnis ist ein Olivenöl von außergewöhnlicher Qualität und Frische, ein Olivenöl, dass die Familie wirklich stolz macht.
Das grüne Olivenöl (Frühabfüllung - Early harvest) stammt von der ersten Ernte unreifer Oliven. Es zeichnet sich durch ein intensives Aroma von frischen unreifen Oliven und einem fruchtigen aber charakteristisch bittern Geschmack aus. Aufgrund seiner Besonderheit, ist das Öl nur begrenzt und in kleinen Größen erhältlich. Somit wird es hauptsächlich in der kalten Küche verwendet. Als Multitalent passt es zu fast allen Gerichten und verleiht den Speisen eine ganz besondere Note.
Füllmenge: 500ml Keramikflasche pink
Herkunft: Perivolia, Evia
Produzent: Levantes Family Farm
Olivensorte: Koroneiki, ungefiltert, ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen
Geschmack:
Merkmale: Säuregehalt unter 0,28% / kaltgepresst (unter 28 Grad)